羊腸はどこで売ってる？肉のハナマサや富澤商店で買えるのか販売店舗を調査！

羊腸（ようちょう）は、手作りウインナーソーセージを作る際に欠かせない、天然の詰め袋（ケーシング）です。

ひき肉を詰めてボイルや燻製にすることで、噛んだ瞬間に「パリッ」とはじける本格的な食感を生み出してくれますね。

今回は、自宅で究極の自家製ソーセージ作りに挑戦したい方に向けて、「羊腸」がどこで買えるのか、最新の販売店情報を詳しく調査しました。

羊腸が買える店舗はこちら！

店舗名	販売状況
肉のハナマサ	◯
富澤商店	◎
カルディ	◯
街の精肉店・お肉の専門店	◯
カインズ・ジョイフル本田等の大型ホームセンター	◯
ハンズ	◯
ネット通販	◎

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羊腸はどこで売ってる？販売店舗まとめ

羊腸はどこで売っているか、販売店舗を調査しました。

肉のハナマサ

羊腸は、肉のハナマサで売っている可能性があります。

プロ用食材や大容量の肉類を扱うハナマサでは、一部の店舗の冷凍・冷蔵コーナーや加工肉資材エリアにおいて、塩漬けの羊腸が置かれていることがありますよ。

BBQシーズンなどアウトドア需要が高まる時期には見かける確率が上がるため、お肉を大量に仕込むついでにチェックしてみるのがおすすめですね。

富澤商店（TOMIZ）

羊腸は、富澤商店で売っています。

製菓・製パン材料だけでなく世界のこだわり料理食材を扱う専門店なため、手作りソーセージ用の塩漬け羊腸が年間を通して安定してディスプレイされていますよ。

品質管理が徹底された冷蔵状態で手に入るほか、ひき肉に混ぜる本格的なスパイスミックスも一緒に揃えられるため、初心者からこだわり派まで最も安心して購入できる場所ですね。

カルディコーヒーファーム

羊腸は、カルディコーヒーファームで売っている可能性があります。

世界の珍しい調味料やイベント食材が並ぶカルディでは、手作りキットのコーナーにおいて「ソーセージ手作りセット」の一部として羊腸が含まれていることがありますよ。

店舗や季節によって在庫状況は異なりますが、スパイスや世界のビールと一緒に、週末のプチ贅沢な料理イベント用として手軽に探してみたい時にぴったりですね。

街の精肉店・お肉の専門店

羊腸は、街の精肉店やお肉の専門店で売っている可能性があります。

店頭に普段から並んでいることは稀ですが、自家製ソーセージを製造・販売している職人気質な精肉店であれば、事前に相談することで仕入れ分を少し分けてもらえるケースがありますよ。

プロが実際に使っている新鮮で扱いやすい羊腸を譲ってもらえる可能性があるため、近所にお肉の専門店がある方は一度問い合わせてみる価値がありますね。

カインズ・ジョイフル本田等の大型ホームセンター

羊腸は、カインズやジョイフル本田等の大型ホームセンターで売っている可能性があります。

アウトドア・バーベキュー用品コーナーや、自家製の燻製を作るためのスモーカー売場において、調理用のこだわり資材として乾燥・塩漬けの羊腸が並ぶことがありますよ。

週末のキャンプや庭での燻製づくりのために、スモークチップや網といった他の道具と一変に揃えたい時に覗いてみると面白い発見がある売場ですね。

ハンズ

羊腸は、ハンズで売っている可能性があります。

キッチン用品コーナーの「世界の料理道具」や「男のこだわり料理」といったテーマの棚において、ソーセージメーカー（肉詰め器）の交換用資材として置かれていることがありますよ。

料理を趣味として本格的に楽しむ人向けのセレクトが魅力なため、便利で機能的な調理グッズと一緒に質の良い羊腸を探している時におすすめのスポットですね。

Amazon、楽天などのネット通販

羊腸は、Amazonや楽天などのネット通販で確実に売っています。

初心者でも扱いやすい「口金（ノズル）付き」のパイプ型羊腸や、2m〜10m以上の長さ別、さらにはニュージーランド産などの産地にこだわった上質な天然ケーシングがいつでも手に入りますよ。

冷蔵・冷凍便できちんと届き、実際に作った人の「破れにくさ」や「食感」のレビューを参考にしながら、自宅にいながらいつでも確実に最高級の資材を揃えられるメインルートとなっていますね。

羊腸を確実に買うならネット通販がおすすめ

ネット通販なら、店舗では在庫が不安定になりがちな天然羊腸を確実に確保でき、パイプに通してあって肉詰めが劇的に楽になる「ロングタイプ」も簡単に見つけられます。

ポイント還元やまとめ買いサービスを賢く利用すれば、クール便の送料を考慮しても大変お得になり、週末のソーセージ作りを大成功に導くための完璧な準備が整いますね。

羊腸とは？商品情報

直径	天然羊腸（主に小腸）
主な状態	塩漬け（冷蔵・冷凍）、乾燥タイプ
一般的なサイズ	直径（太さ）16mm〜22mm前後（ウインナー用規格）
原産国	ニュージーランド、オーストラリア、中国など
特徴	薄くしなやかで、加熱するとパリッとした心地よい歯ごたえが生まれる。

羊腸に関するよくある質問

使う前の「塩抜き」はどうやればいい？

塩漬けの羊腸は、使用する前に30分〜1時間ほどぬるま湯や水に浸して、しっかりと塩を抜く必要がありますよ。その際、表面だけでなく内側にも水を通してあげることで、中の塩気が抜けるとともに腸がしっかり膨らみ、肉を詰める際のスムーズさが格段にアップしますね。

肉を詰めている時に破れないようにするコツは？

お肉を詰めすぎると、後からねじってリンク（ウインナーの形）を作る際にパンッと破れてしまいますよ。目安としては「8分目」くらいの少し柔らかさを残した状態で肉を詰め、ねじるスペースを十分に確保しながら作業を進めるのが、破裂を防いで綺麗に仕上げる秘訣ですね。

余った羊腸の保存方法は？

余ってしまった羊腸は、たっぷりの塩（水分を抜くための塩）をしっかりとまぶし直し、密閉容器やジッパー付きの袋に入れて冷蔵庫で保管してください。しっかりと塩漬けされた状態を保てば、数ヶ月〜1年程度は品質を落とさずに保存できるため、次回またいつでも手作りを楽しめますよ。

「豚腸（とんちょう）」との違いは何？

豚腸は羊腸よりも太く（直径30mm前後）、主にフランクフルトソーセージを作る際に使用されますよ。私たちがよく知る日本の定番ウインナーの太さと「パリッ」とした繊細な歯ごたえは、細い「羊腸」ならではの特徴なため、作るソーセージの種類によって使い分けるのが正解ですね。

ボイルする時の温度の注意点は？

肉を詰めた後のボイルは、決して沸騰させずに「70℃〜75℃」の低温で15分〜20分ほどじっくり火を通すのが鉄則です。グラグラと沸騰したお湯に入れてしまうと、中の肉が膨張して天然の羊腸が破裂し、旨味の肉汁がすべてお湯に逃げてしまうため、温度管理だけは慎重に行いましょうね。

羊腸が売り切れ・販売終了？見つからない時の代用・類似品

羊腸が見つからない時の代用として、「コラーゲンケーシング（人工ケーシング）」が最もおすすめですよ。

牛や豚のコラーゲンから作られた人工の詰め袋で、天然の羊腸と違って太さが均一で破れにくいです。

また、面倒な塩抜きの手間も一切不要なため、初心者でも失敗せずにきれいなウインナーが作れますね。

より身近なもので代用を探すなら「食品用のラップフィルム」を活用するのも有力な案になります。

ひき肉を細長くラップでキャンディのように包んで蒸し器で加熱し、仕上げにフライパンで焼き目をつけることで、皮なしウインナー風のジューシーなハンバーグソーセージが手軽に楽しめますよ。

羊腸はどこで売ってる？まとめ

改めて、羊腸はどこで売ってるのか調査した結果がこちらです！

羊腸が買える店舗はこちら！

店舗名	販売状況
肉のハナマサ	◯
富澤商店	◎
カルディ	◯
街の精肉店・お肉の専門店	◯
カインズ・ジョイフル本田等の大型ホームセンター	◯
ハンズ	◯
ネット通販	◎

羊腸は、肉汁をギュッと閉じ込め、至高の「パリッ」という音を奏でてくれる手作りソーセージの決定的な主役です。

富澤商店などのこだわり店舗や、利便性の高いネット通販を上手に活用して、市販品では決して味わえない出来立て＆無添加の贅沢なおいしさを体験してくださいね。

＼ネット通販なら確実に購入できます／